沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】

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1.将赤豆冲洗干净用水泡上，(至少2个小时以上)

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2.准备好红糖和冰糖

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3.年糕切片备用。

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4.将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸。

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5..然后倒掉涩水。

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6.同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子。

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7.桂圆肉一起放入砂锅中，再次煮沸后转小火。

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8.盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠。最后加入糖再煮上5分钟左右混匀。

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9.将年糕片在平底锅中煎熟至软。

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10.放入豆汤碗中，即可出锅食用了。