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喜欢戚风蛋糕，因为它的细腻可口，入口即化的感觉，经常做这款小蛋糕，也可以添加巧克力豆、黑芝麻、蔓越莓等等，变化无穷，今天又详细地拍了一遍过程，重温它的细腻、Q弹……
点击查看大图1.牛奶、10克细砂糖、玉米色拉油入碗中搅拌均匀。
点击查看大图2.使油完全与奶融合，细砂糖融化即可。
点击查看大图3.低粉过筛入碗中。
点击查看大图4.用刮刀直向拌匀。
点击查看大图5.拌好的面糊，不要画圈、过分搅拌，会使面粉起劲，影响口感。
点击查看大图6.蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入面粉糊中。
点击查看大图7.用刮刀直向拌匀，依旧不要过分搅拌。
点击查看大图8.拌好的面糊。
点击查看大图9.蛋清中滴入2滴白醋打发至大泡状态加入10克糖继续打发。
点击查看大图10.打发至细小泡再加入10克糖，继续打发。
点击查看大图11.打发至出现纹路加入10克糖继续打发。
点击查看大图12.打发这样，提起打蛋器有个略弯的角就可以了。
点击查看大图13.看看碗中的弯角。
点击查看大图14.打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，每次加入都拌匀，不要画圈。
点击查看大图15.拌好的蛋糕糊。
点击查看大图16.拌好的蛋糕糊状态。
点击查看大图17.模具周围刷玉米油，把蛋糕糊倒入，震荡排气。
点击查看大图18.烤箱160度预热，烤35分钟左右。
点击查看大图19.看看逐渐涨起来的蛋糕。
点击查看大图20.蛋糕烤好后立即倒扣在烤箱里，自然凉透脱模。
点击查看大图21.无比的细腻，超级的Q弹。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
