鱼头汤

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1.　　材料图。　　　　　　　　　　

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2.鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份。

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3.炒锅灸锅后倒油烧热，放入鱼头煎之。

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4.鱼头两面都煎。

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5.准备姜片葱段和料酒。

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6.烧一锅开水，水开后放入煎好的鱼头。

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7.　　大火烧开后转小火。　　

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8.炖至汤浓白，加盐胡椒粉调味。我炖了四十分钟。