花样桃花馒头

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1.酵母用温水化开；把酵母水慢慢倒入面粉里，放入白糖，用筷子搅拌成絮状。

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2.和成光滑的面团，放在温暖处发酵。

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3.发酵好的面团，约是原面团的2倍大。

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4.取出面团，揉搓排气。

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5.先取一半面团，揉成长条，之后切成小面挤子（面挤约20g）。

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6.按扁面挤子，擀成直径约9cm的薄圆片。

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7.在擀好的面片上刷层食用油，然后对折成半圆状。

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8.把对折后的半圆面片横切成三份。

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9.由短到长依次排放，切面朝上。

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10.用刮板在长的一端从中间往里推。

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11.捏紧尾端，把长的这边的末尾捏合在一起。

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12.依次做好的花样桃花馒头，放在温暖处再次饧发。

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13.蒸锅加水，蒸蓖刷层油，放入馒头。蒸15分钟。

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14.关火后焖3分钟取出馒头即可。