作为中国人经常吃的是中餐
感觉中餐的搭配只要知道作法
自己可以做出不同与别人的美味
因为油盐酱醋的量不同调法
口味也略有不同~~~~~
这就是萝卜青菜各有所爱
有的人偏甜、有的人偏咸~~~~~
也就是大师做出来的美食总有几个人在哪儿挑剔
但是烘焙:
我觉得吧、比中餐要严谨的多
好像少量就会做失败
所以还是按方子走
然后再总结经验~~~~~~
喜欢南瓜的颜色和味道
放入甜点里,更加出色。
金黄金黄的颜色
会让人觉得在这个微冷的季节里很温暖。
1.准备所需材料,黄油切小块,室温下放置到软化状态。
2.黄油里加入糖粉。
3.加入面粉,搓成面包屑状的粗粒。
4.再加入两个蛋黄。
5.用手和成腼腆,将面团揉至光滑,软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时。
6.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。
7.将面片放在8寸派盘中,边缘和底部用手压实。
8.再用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形。
9.南瓜切成小块上锅蒸熟,用搅拌器搅打成南瓜泥。
10.加入两个鸡蛋搅均匀。
11.加入细砂糖。
12.再加入淡奶油搅拌均匀。
13.:加入125克淡奶油搅拌均匀,南瓜派馅就做好了。
14.将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。烤箱预热200度,中层,220度10分钟,转170度 30-40分钟即可。
15.烤好的南瓜派放凉后撒上椰蓉即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝