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方子是孟老师的，我依旧是减少了糖量。本来想放榛仁巧克力酱在里面，不过巧克力不够了，只好还是乖乖的采用原方的可可卡仕达酱了。
点击查看大图1.将主面团中除了黄油以外的材料全部放入面包机内筒，按照先液体后固体的顺序。糖、盐对角放置。在中间的面粉中挖个洞，放入酵母后再用面粉盖上。
点击查看大图2.开启面包机的和面程序，一个程序（15分钟）结束后，面团基本呈光滑状态，放入软化的黄油，再次启动一个和面程序。
点击查看大图3.第三个和面程序结束后，取一小块面团慢慢展开，呈现不易破裂的大片状薄膜即可停止和面（实际共和面45分钟）。
点击查看大图4.将面团从面包机中取出，重新团圆放入盆中。
点击查看大图5.在烤箱中进行低温发酵（28-40度），同时用温度计监测温度。
点击查看大图6.面团发酵期间，制作可可卡仕达酱。将鲜牛奶、绵白糖、蛋黄放入小锅内，用打蛋器搅匀。
点击查看大图7.筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀。
点击查看大图8.开小火边加热边搅拌，至呈粘稠状态时加入可可粉和黄油，拌匀。
点击查看大图9.做好的可可卡仕达酱晾凉后，取出装入容器中，盖上保鲜膜冷藏备用。
点击查看大图10.面团发酵结束后（温度28-40度，用时150分钟）体积变为原来的2.5倍。用手指沾面在中间插个洞，洞口不立即回缩，周边的面不塌陷，表明发酵程度正好。
点击查看大图11.取出面团，排气后称重，均匀分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟后，取一个面团按扁，擀成椭圆形。
点击查看大图12.翻面，从椭圆形面团的长边方向，将面团卷起。
点击查看大图13.卷成圆柱体。
点击查看大图14.搓成长条状。
点击查看大图15.将6个面团均搓成长约45cm的长条状。
点击查看大图16.将面团固定在距螺管尖端约2cm处，捏紧。
点击查看大图17.转动螺管，将面团一圈一圈缠绕在螺管上，捏紧收口。
点击查看大图18.卷好的面团摆在铺了油纸的烤盘上，相互间保持间距。
点击查看大图19.在烤箱中进行二次发酵，同时用温度计监测温度（28-40度）。放一碗热水维持湿度。
点击查看大图20.发酵至面团体积增大约1倍后（28-40度，约50分钟达到），在表面均匀的刷上一层全蛋液。
点击查看大图21.烤箱190度预热，以上火190度，下火160度，中层，烤制15分钟。
点击查看大图22.出炉后，晾凉，拨出螺管。
点击查看大图23.取小号裱花袋，在尖端处剪开一个小口，将裱花嘴放入袋内，从开口处探出，将可可卡仕达酱装入裱花袋。
点击查看大图24.待面包晾凉后，装入可可卡仕达酱。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
