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方子是孟老师的，我依旧是减少了糖量。本来想放榛仁巧克力酱在里面，不过巧克力不够了，只好还是乖乖的采用原方的可可卡仕达酱了。
点击查看大图1.将主面团中除了黄油以外的材料全部放入面包机内筒，按照先液体后固体的顺序。糖、盐对角放置。在中间的面粉中挖个洞，放入酵母后再用面粉盖上。
点击查看大图2.开启面包机的和面程序，一个程序（15分钟）结束后，面团基本呈光滑状态，放入软化的黄油，再次启动一个和面程序。
点击查看大图3.第三个和面程序结束后，取一小块面团慢慢展开，呈现不易破裂的大片状薄膜即可停止和面（实际共和面45分钟）。
点击查看大图4.将面团从面包机中取出，重新团圆放入盆中。
点击查看大图5.在烤箱中进行低温发酵（28-40度），同时用温度计监测温度。
点击查看大图6.面团发酵期间，制作可可卡仕达酱。将鲜牛奶、绵白糖、蛋黄放入小锅内，用打蛋器搅匀。
点击查看大图7.筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀。
点击查看大图8.开小火边加热边搅拌，至呈粘稠状态时加入可可粉和黄油，拌匀。
点击查看大图9.做好的可可卡仕达酱晾凉后，取出装入容器中，盖上保鲜膜冷藏备用。
点击查看大图10.面团发酵结束后（温度28-40度，用时150分钟）体积变为原来的2.5倍。用手指沾面在中间插个洞，洞口不立即回缩，周边的面不塌陷，表明发酵程度正好。
点击查看大图11.取出面团，排气后称重，均匀分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟后，取一个面团按扁，擀成椭圆形。
点击查看大图12.翻面，从椭圆形面团的长边方向，将面团卷起。
点击查看大图13.卷成圆柱体。
点击查看大图14.搓成长条状。
点击查看大图15.将6个面团均搓成长约45cm的长条状。
点击查看大图16.将面团固定在距螺管尖端约2cm处，捏紧。
点击查看大图17.转动螺管，将面团一圈一圈缠绕在螺管上，捏紧收口。
点击查看大图18.卷好的面团摆在铺了油纸的烤盘上，相互间保持间距。
点击查看大图19.在烤箱中进行二次发酵，同时用温度计监测温度（28-40度）。放一碗热水维持湿度。
点击查看大图20.发酵至面团体积增大约1倍后（28-40度，约50分钟达到），在表面均匀的刷上一层全蛋液。
点击查看大图21.烤箱190度预热，以上火190度，下火160度，中层，烤制15分钟。
点击查看大图22.出炉后，晾凉，拨出螺管。
点击查看大图23.取小号裱花袋，在尖端处剪开一个小口，将裱花嘴放入袋内，从开口处探出，将可可卡仕达酱装入裱花袋。
点击查看大图24.待面包晾凉后，装入可可卡仕达酱。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
