琥珀桃仁

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1.准备好原料（核桃是现剥的）。

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2.白芝麻冼净放锅里炒熟。

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3.核桃仁放开水锅里焯一下。

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4.沥出放冷水里浸一会。

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5.用厨房纸吸干表面水分。

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6.均匀平铺在盘子里，放微波炉里转1分钟后拿出来，等核桃仁凉后，再送进去转30秒取出，等凉后再送进去转30秒取出，到后面可以转20秒取出，这样3-4次就差不多了。不要一次转太久，不然受热不均匀。

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7.锅里放适量水烧开，倒入白砂糖炒化。

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8.不停的搅拌，到大泡泡变小泡泡。

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9.加一勺蜂蜜拌匀。

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10.放入冷却的核桃仁拌匀，撒上白芝麻。

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11.盛出放盘里撒上适量粮针装饰。

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12.冷却后装入容器，吃不完的密封保存。