粘米戚风蛋糕卷

点击查看大图

1.好吃的蛋糕卷

点击查看大图

2.蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均匀，筛入粘米粉搅拌均匀

点击查看大图

3.蛋白加三次加入75克细砂糖，打至干性发泡

点击查看大图

4.将1/3的蛋白加入布骤2中切拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中拌匀

点击查看大图

5.烤箱预热180度，将面糊倒入铺有油纸的烤盘，入烤箱15分钟。取出蛋糕体，倒扣晾凉

点击查看大图

6.鲜奶油加入10克糖打至9分发，蛋糕体加入鲜奶油

点击查看大图

7.卷起蛋糕体，油纸包住定型15分钟

点击查看大图

8.外面抹上奶油，再加上草莓装饰

点击查看大图

9.OK