美味菜饭

点击查看大图

1.大米提前泡一小时以上，这一步很重要。

点击查看大图

2.肉切丁玉米粒解冻蘑菇焯水切丁松子剥壳胡萝卜切丁焯水 花生米也用水煮一下 这样吃起来很软

点击查看大图

3.菜洗干净

点击查看大图

4.切几刀

点击查看大图

5.菜切几刀 大概切一下 不要切的太细

点击查看大图

6.锅内放油 放比平时炒菜多一点油 。放入肉丁炒至变色。

点击查看大图

7.加入玉米胡萝卜蘑菇松子，炒匀。

点击查看大图

8.把菠菜和茼蒿放在上面。沿着锅边倒一圈橄榄油。如果一开始炒菜的油放的多这一步就省略。

点击查看大图

9.把米均匀的铺在菜上。沿着锅边倒一圈水。大概小半碗。拨开叶子看底下有一点水就行了。不能放太多的水。因为菜里面有很多水。

点击查看大图

10.开大火煮到开锅冒蒸汽，改小火煮15分钟。

点击查看大图

11.十五分钟后米饭差不多要熟了。

点击查看大图

12.翻炒。小火再焖15分。这15分钟内要不时的翻炒，避免糊底。

点击查看大图

13.15分钟米饭就好了。关火。用余温焖十分钟。

点击查看大图

14.盛出，开吃。