雷笋油豆腐烧排骨

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1.材料：雷笋、油豆腐、排骨（已焯水）

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2.将雷笋剥壳、切去老根清洗一下。

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3.放在案板上切成滚刀块，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨，加适量的料酒。

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5.翻炒翻炒。

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6.随后，合入切好的雷笋和油豆腐翻炒一下。

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7.接着，加入一些清水煮开。

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8.然后，加适量的老抽。

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9.加适量的白糖。

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10.加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味煮开。

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13.最后，煮至汤汁浓稠，即成。

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14.出锅，装盘。