家常菜：醋溜白菜

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1.白菜邦洗净，拭干水分，像片鱼片那样，用菜刀将白菜邦片成薄片；

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2.姜蒜洗净，切末；小米辣洗净，切斜段；

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3.小碗里调入适量醋、糖、酱油、盐，搅拌均匀，备用；

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4.热锅里倒入适量油，把姜蒜末放入锅里，小火炒香；之后再放入小米辣炒出香味；

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5.放入白菜邦，用大火迅速翻炒；

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6.放入第3步调好的料汁；

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7.白菜邦熟了之后，调入水淀粉，淋入香油即可。