新春菜（财）之：福（腐）到了

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1.准备好食材，肉馅是我用酱油，盐，腌制中的。

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2.清洗好的豆腐，感觉用削皮刀比勺子好挖，大家可以试试。

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3.这是挖好的，因为豆腐太厚，我把上面一层切了，感觉有点浪费，把它切成心形。

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4.把肉馅放入挖好的洞里，不要放太鼓起，不然煎的时候陷容易出来。

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5.锅中放入油。

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6.把豆腐盒放进锅里，中火慢慢煎。

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7.反面进行煎，掌握好温度。

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8.煎的同时加少许盐，最后用手捏一点进行撒盐比较均匀。

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9.心形豆腐也进行煎制。

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10.煎好后进行摆盘，用番茄酱写上“福”字，最好放进锅里蒸一下，让小辣椒的味道渗入肉馅中，微辣辣的，又香又嫩，快来尝尝吧！