熊掌豆腐

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1.干香菇泡3个小时

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2.将豆腐切成有厚度的豆腐，把四角边切去，这样比较好看

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3.泡好的干香菇切成熊掌样

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4.姜切成片，葱切断，肉切碎

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5.调料：酱油一勺、豆瓣酱一勺、少许香菇粉倒入四分之一碗的水搅拌均匀

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6.平底锅中倒入油预热下入豆腐

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7.煎到两面金黄即可

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8.煎到两面金黄即可

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9.另起锅锅中倒入油放入姜片和葱段爆香，然后放入肉增加它的鲜味

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10.把香菇一片片的下入锅中摆好

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11.接着倒入调好的料

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12.煮一到两分钟即可一块块的下入豆腐摆好倒入适量的水煮，然后翻一面，一直这样煮好即可（不能翻炒）

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13.煮好把豆腐一块块的摆在碗中，然后把香菇摆在豆腐上，汤汁倒在碗中即可