盘算这点心的时候,很是纠结了一番。原方用蛋量看起来不多,也就一个鸡蛋的分量。究竟是按方制作,还是减半制作呢?正自徘徊,看到关于尽量缩短时间以免消泡的提示,再见原方可做25份,当即决定减半使用。25份有点多,减半应该差不多了。及至挤糊的时候,忽然感觉像是做蛋元饼干。一下又疑惑起来,这究竟算是蛋糕呢,还是饼干呢?待至入口,绵软的口感让人无法将它与酥脆的饼干联系起来,这终究还是一道蛋糕吧?显然是迷你型。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将蛋液,蛋黄倒入盆中,加入细砂糖
点击查看大图3.用打蛋器 搅打
点击查看大图4.搅打至蛋糊浓稠,滴落速度非常缓慢,打发结束
点击查看大图5.筛入低筋粉
点击查看大图6.用橡皮刮刀拌匀
点击查看大图7.装入圆嘴裱花袋
点击查看大图8.在烤盘中挤出一个个约2厘米直径的圆
点击查看大图9.放入烤箱,中层,上火180度,下火120度,烤5分钟,
点击查看大图10.稍上色后加盖白纸,再烤5分钟
点击查看大图11.出炉,即刻拖出烤纸
点击查看大图12.冷却后,用刮板轻轻铲起
点击查看大图13.将奶油霜挤在圆片的底部
点击查看大图14.合上另一片
点击查看大图15.全部完成后,密封保存
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿