我家妈妈是山东人,最喜欢做面食。小时候妈妈基本上每周都要包一次包子和饺子。大馒头那是顿顿不拉呀!妈妈的包子是我吃过的最美味的,里面充满了满满的爱。
1.面粉加酵母和水。
2.和匀面团。
3.高汤。
4.锅里烧油,加入花椒,做成花椒油。
5.芹菜洗净后焯水。
6.过凉水。
7.猪肉加入葱末。
8.加入芹菜末。
9.加入适量盐。
10.加入姜末。
11.加入适量油和肉汤搅拌均匀。
12.加入适量香油调味。
13.馅料调好备用。
14.发酵好的面团要反复揉。
15.搓成长条状。
16.用刀切段。
17.按扁面剂子。
18.用擀面杖擀薄面皮。
19.面皮中间厚周边薄。
20.加入适量馅料。
21.捏折。
22.从一边开始向前推。
23.另一只手继续向前推。
24.旋转。
25.包好的包子。
26.包好一盖帘等待发酵。
27.蒸锅放入屉布,二次发酵大约40分钟。冷水入锅,大火烧开后继续蒸15分钟左右。
28.关火后,不要立刻打开锅盖,等一会。
29.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝