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我家妈妈是山东人，最喜欢做面食。小时候妈妈基本上每周都要包一次包子和饺子。大馒头那是顿顿不拉呀！妈妈的包子是我吃过的最美味的，里面充满了满满的爱。
点击查看大图1.面粉加酵母和水。
点击查看大图2.和匀面团。
点击查看大图3.高汤。
点击查看大图4.锅里烧油，加入花椒，做成花椒油。
点击查看大图5.芹菜洗净后焯水。
点击查看大图6.过凉水。
点击查看大图7.猪肉加入葱末。
点击查看大图8.加入芹菜末。
点击查看大图9.加入适量盐。
点击查看大图10.加入姜末。
点击查看大图11.加入适量油和肉汤搅拌均匀。
点击查看大图12.加入适量香油调味。
点击查看大图13.馅料调好备用。
点击查看大图14.发酵好的面团要反复揉。
点击查看大图15.搓成长条状。
点击查看大图16.用刀切段。
点击查看大图17.按扁面剂子。
点击查看大图18.用擀面杖擀薄面皮。
点击查看大图19.面皮中间厚周边薄。
点击查看大图20.加入适量馅料。
点击查看大图21.捏折。
点击查看大图22.从一边开始向前推。
点击查看大图23.另一只手继续向前推。
点击查看大图24.旋转。
点击查看大图25.包好的包子。
点击查看大图26.包好一盖帘等待发酵。
点击查看大图27.蒸锅放入屉布，二次发酵大约40分钟。冷水入锅，大火烧开后继续蒸15分钟左右。
点击查看大图28.关火后，不要立刻打开锅盖，等一会。
点击查看大图29.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
