蜂蜜柚子茶

点击查看大图

1.大柚子清水洗净

点击查看大图

2.刷子蘸盐刷洗两遍。

点击查看大图

3.用刀再轻刮柚皮表面，看！还能刮出脏东西。这样处理完才放心。

点击查看大图

4.柚友纵向分成几份，先在表皮轻划出痕然后柚皮就好扒开了。

点击查看大图

5.然后斜立刀，将柚皮白色部分剔掉，尽量多地去除减少苦味，这是剔除前后对比图。

点击查看大图

6.然后再将柚皮切成细丝。

点击查看大图

7.柚皮丝挤干水份后放入平底锅，清水少加点，没过柚皮丝就行，加入冰糖小火开煮。

点击查看大图

8.在柚皮丝煮到透亮时，加入撕成小块的果肉继续煮，它们会在煮的过程中自然分开。

点击查看大图

9.锅内收干水份前滴入柠檬汁，柠檬汁是天然防腐剂。晾凉后装入干净的瓶里加入蜂蜜浸泡，冷藏后食用味道很好！这回买的槐花蜜颜色很好，所以柚子茶的成品颜色也很诱人！