馒头

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1.酵母用温水化开，沉淀5分钟。

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2.酵母沉淀5分钟分别倒入紫薯南瓜和白面三种面中和匀，用筷子搅成絮状。

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3.紫薯南瓜上锅蒸熟压泥和面糖牛奶和一起，揉成光滑的面团。放置温暖地方发酵大概两个小时

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4.面发酵至约两倍大即可。

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5.用擀面杖擀平，擀成稍厚点的面皮。模子淘宝买的什么样的都有很漂亮。

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6.开始压小熊身子。

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7.紫色小熊压好待用。

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8.压黄色小熊。

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9.压好的模型用湿纱布盖好进行二次发酵，直至拿起感觉馒头变大变轻即可上锅。

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10.把馒头坯子放的间隔大一点，蒸的过程中馒头还会变大。

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11.蒸好闭火闷3分钟再揭盖。

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12.全家福。

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13.成品。