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原来在朋友家吃了酸菜鱼，后来，第二天，女儿也要吃酸菜鱼，好吧，那妈妈就练练手咧。这道路酸菜鱼没有放泡椒和酸菜同煮，所以不太辣。很适合小朋友哦。
点击查看大图1.青鱼一条，处理干净。
点击查看大图2.酸菜，拆开，清洗后切段。
点击查看大图3.切好蒜片、蒜叶碎、葱段。
点击查看大图4.备好茴香、花椒、红椒。红椒没剪不会太辣。
点击查看大图5.接下来处理青鱼。像图1那样把鱼平放，用刀从头部到鱼尾，在背上划下来。在鱼骨旁边划的，这样容易操作下一步。
点击查看大图6.然后从鱼尾处向鱼头部平刀切入。以拉锯式向前。
点击查看大图7.到鱼腮部切断。
点击查看大图8.用同样方法片下另一半。
点击查看大图9.然后 把骨头和头切开和酸菜放一起
点击查看大图10.把鱼肚内的肚腩处的鱼刺片下来，切小块。
点击查看大图11.然后，斜刀开始从鱼尾部片鱼片。也是以拉锯式往后片去。
点击查看大图12.片好的鱼片，加入一个蛋清，一勺生粉，一勺油。
点击查看大图13.加入适量胡椒粉、盐。
点击查看大图14.然后，用手揉匀，按顺时方向，揉数分钟后静放待用
点击查看大图15.锅里入油，炒香蒜片、葱、和花椒、干椒。
点击查看大图16.加入酸菜和鱼骨翻炒。（此步可把泡椒一起入锅）
点击查看大图17.加入开水或骨汤。烧开后，加入香醋、盐、生抽，炖约15分钟。
点击查看大图18.然后把酸菜和鱼骨捞出
点击查看大图19.然后把酸菜和鱼骨捞出
点击查看大图20.鱼片煮好之后，用漏勺捞出来放在图18的盆中。
点击查看大图21.然后把汤倒上。
点击查看大图22.然后把汤倒上。
点击查看大图23.净锅上把油烧热。（还可以加入一些红干椒）
点击查看大图24.把热油淋在上面即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
