烤全鱼

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1.鱼抛开，用盐和葱姜淹制备用

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2.葱、姜、红尖椒、小米椒、洋葱切好备用

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3.花生米炸好备用

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4.莴笋切片备用

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5.木耳泡发

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6.五花肉切片，平铺在烤盘里

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7.在铺了五花肉的烤盘放入腌制好的鱼，入烤箱150度烤10分钟左右

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8.起油锅依次下入2中辅料翻炒，加入青花椒，料酒，酱油，糖调味

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9.加入莴笋，木耳翻炒断生

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10.烤好的鱼取出，把炒好的配菜均匀放在鱼上，入烤箱继续烤5到分钟即可

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11.花生米可以在烤前放也可以在烤后放入