蓝莓山药架

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1.原料如图；

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2.将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状；

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3.将山药条放入沸水中煮熟;

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4.将山药捞出后凉凉，将100克糖和凉开水调成糖水，放入山药条入冰箱浸泡1小时左右;

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5.不粘锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和白糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制。直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却；

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6.直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却；

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7.将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中；

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8.用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。