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《蚝油牛肉炒芹菜》（4月28日创意命名）
加工制作方法简介：
1、牛肉丝解冻后，入葱、姜、花椒、细盐、料酒、白砂糖和蚝油浆制10分钟，然后过油备用；
2、芹菜入锅煸炒至六成熟后，加入蚝油牛肉丝，并用大火翻炒收汁调味后，即可装盘上桌。
特点：
1、低碳无油烟操作，食材普通，食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和。
2、菜肴色泽鲜艳，鲜香四溢，开胃爽口，口感丰富而微妙，营养丰富。
温馨提示：
《蚝油牛肉炒芹菜》菜式中，牛肉丝若要烹饪的鲜嫩，新鲜牛肉必须经低温冰冻24 小时以上，否则，对健康不利，极易感染寄生虫等疾病。
点击查看大图1.新鲜牛肉切丝，冷冻24小时后取出解冻。
点击查看大图2.加入葱、姜、盐、料酒、花椒粉、蚝油、白砂糖。
点击查看大图3.用手抓捏灌浆后，浆制10分钟左右。
点击查看大图4.芹菜用清水侵泡30分钟后，用清水过洗，然后用刀切成寸段。
点击查看大图5.将加工好的食材，码放在配菜盘内备用。
点击查看大图6.炒锅烧热后淋入橄榄油。
点击查看大图7.待油温略升高时，锅离火加入浆制好的牛肉丝。
点击查看大图8.将牛肉丝拨散后，用文火将牛肉丝滑炒至变色。
点击查看大图9.待牛肉丝均匀变色后装盘备用。
点击查看大图10.原炒锅加入加工好的芹菜煸炒。
点击查看大图11.芹菜煸炒片刻后，加入细盐、白砂糖和适量清水，用大火翻炒。
点击查看大图12.待切成均匀变色后，加入滑炒过的牛肉丝。
点击查看大图13.牛肉丝加入后，用大火翻炒收汁、调味即可装盘上桌。
点击查看大图14.《蚝油牛肉炒芹菜》成品图示。
点击查看大图15.《蚝油牛肉炒芹菜》成品食用图示。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
