樱桃肉

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1.原料。

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2.肉切成1厘米的方丁。

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3.加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀。

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4.和匀的肉丁。

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5.热油炸制。

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6.炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。

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7.倒入亨氏番茄酱。

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8.放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖。

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9.加适量水调匀。

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10.炒锅倒少许油炸香姜末。

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11.倒入碗汁，边加热边搅。

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12.汤汁炒至浓稠。

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13.倒入肉丁。

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14.炒匀即可出锅。