年糕,我小时侯经常帮奶奶做。有时候有亲戚做寿,也会做一些去贺寿,不过一般用寿桃印来做,并在做出来寿桃尖部分点上红色代表吉祥。要过年了,今天是小年夜吧,下班吃饭后,做了一点小年糕。这次用黄糖和白糖一起做,颜色会比较好看哦。柚子叶是我家乡常用的糕点叶子,既可以防止粘底,还可以增加糕点的香味。柚子叶很常见,所以用起来很方便,随手可摘到。只要洗干净用开水烫过出出水,再用油炒一下就能用了。记得要出水,要不很苦哦。
1.先把水倒进锅,然后把白糖黄糖也放进去开火溶解。
2.溶解好的糖水。
3.糖溶解后,把1/3的粉放进糖水里面,用筷子顺着一个方向搅拌成米糊状。小火就可以了。
4.然后快速的把热米糊盛进剩下的米粉里,趁热搅拌并揉成团。
5.揉好的粉团。
6.捏取一小块粉团搓圆,粘点点手粉压进模具里,挤压成型就是一个小年糕。
7.也可以用寿桃印来做,随意。
8.这是用圆型模具做的小年糕,因为蒸的时候容易粘,所以我用了家乡常用的柚子叶来垫,这样还可以增加年糕的香味。
9.用寿桃印和双喜印做的年糕。
10.之后隔水蒸20分钟就可以了。吃的时候蒸热或者煎都可以,清甜香糯,好吃。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆