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浪漫迷人的《天鹅湖》是我小时候看过最美的童话之一，另一部就是《海的女儿》了，我记得小时候有一本书，就是这个故事，完全被书里的情节吸引，甚至里面邪恶的黑天鹅，也散发着一种诡异的美丽。
那是很遥远的记忆了，但却一直没有被忘记，记得去年还在网上搜索了一下，居然找到了，虽然效果很差，但仍然无法阻拦我看完它的决心。
跟天鹅有关的故事里，另外一个童话就是《丑小鸭》了，小时候爸爸给我买过一本《安徒生童话集》，我记得《丑小鸭》最后快结束时，是这样描述的，同时大家都说：“快看这只新来的天鹅，她看上去多么美啊，她看上去是那么年轻，那么好看！”她感到非常难为情，把头藏到翅膀里面去，不知道怎么办才好。她感到太幸福了，但她一点也不骄傲，因为一颗好的心是永远不会骄傲的。她想她曾经怎样被人迫害和讥笑过，而她现在却听到大家说她是美丽的鸟中最美丽的一只。
天鹅之美，不仅在外表，还有他们对于爱情的忠贞，天鹅的习性是一夫一妻制,彼此相伴终生。
形容天鹅，最常用的一个词就是优雅，接触烘焙也有两年了，但泡芙以前还没做过，前几天做了一次普通泡芙，因为是晚上做的没有拍照，这次利用灿烂的阳光，做了天鹅泡芙，看上去真美呢，小熊也忍不住帮我拍了几张照片。
点击查看大图1.先来做馅料吧，牛奶放入锅中，煮到基本沸腾状态。
点击查看大图2.白砂糖加在蛋黄里，打发至发白的状态。
点击查看大图3.倒入低粉。
点击查看大图4.拌匀。
点击查看大图5.牛奶分次加入蛋黄里，每次都拌匀再加余下的。
点击查看大图6.将混合好的蛋奶液倒在锅里，先用中火加热，一边加热一边搅拌，感觉越来越稠，将火关小一点，加热搅拌至蛋乳泥成顺滑状态，放至室温后入冰箱冷藏备用。
点击查看大图7.现在来作泡芙吧，将黄油、水、盐和糖倒锅里，中火加热至黄油融化沸腾。
点击查看大图8.关成小火，倒入过筛后的低粉，不停搅拌，一直到面粉和水完全融合在一起。
点击查看大图9.关火，将面糊用筷子搅散一下，等面糊的热量散开一些，不那么烫后，分次加入蛋液。
点击查看大图10.一直到蛋液和面糊完全融合，提起搅拌用具，面糊会成一个倒三角形，不会滴落的状态，面糊就做好了。
点击查看大图11.将面糊装入裱花袋中，剪一个小口，挤出一个“2”或者是“S”的形状，入烤箱烘焙。
点击查看大图12.再挤出椭圆形，带点水滴的感觉，做为天鹅的身体，入烤箱烘焙。
点击查看大图13.做好的泡芙，从三分之一处切开，上面从中间切开做为翅膀，下面填入馅料，再安上颈部和翅膀，天鹅就做好了。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
