肉松面包

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1.称量 高劲面粉、糖、酵母

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2.用温牛奶将酵母溶解，然后分次加入高劲面粉，糖，盐（少许）的面盆，混匀

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3.按面劲度方向折叠，揉面，揉到有劲道为止（这一步我差点儿觉得我的手都要断了）

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4.融解黄油，加入到面团中继续揉面，揉到能拉出薄膜为止。 （当然，这一步我可能也不是做得太好，因为时间和体力的缘故，我揉到7成吧

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5.放入烤箱，设置到发酵功能 发酵20分钟

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6.发酵至两倍大，第一次发酵完成。

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7.用手挤压排气，然后再将发酵了的面团切分后，继续放入烤箱，发酵15分钟。 第二次发酵完成。

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8.将发酵面团揉成所需要的形状，再次放入烤箱，发酵20分钟，完成第三次发酵。

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9.在蛋液中加入少量色拉油，刷到面包表面。

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10.放入烤箱 200 °C 烤15分钟。烤的时候，注意随时观察面包颜色变化。

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11.面包中间切开，在里面和表面都涂抹上沙拉酱。裹上足够的肉松，就可大功告成