干蕨菜焖肉

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1.干蕨菜泡发24小时洗净切段。

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2.五花肉切片，姜切片。

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3.锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。

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4.煸至两面金黄。

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5.倒入两勺李锦记海鲜酱。

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6.再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。

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7.倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。

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8.再加适量的盐。

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9.加适量的水中小火焖煮（水约没过蕨菜三分之一处）。

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10.10分钟左右接盖，撒少量鸡精炒匀大火收汁，最后撒上蒜花即可。