盐水青菜丝

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1.准备材料，只照了一部分。

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2.蒜拍碎。

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3.青菜杆切丝，尽量切细，切均匀。可以用刮丝器切。

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4.先摆盘。等待上桌前浇汁。

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5.撒上辣椒粒，蒜，香菜。浇汁。汁水用，泡菜水，（可以用盐水代替），花椒面，糖（一定要糖，提味）盐，味精，芝麻油。拌匀。

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6.上菜啦！