家里剩下的米饭,基本都是炒米饭,
时间久了就想换个吃法
做个丸子如何,米饭丸子
米饭加点胡萝卜就让它给咱变个身吧
1.葱姜切末,准备一根去皮胡萝卜,一些炸豆腐,【豆腐不一定是炸的这个不是硬性规定,只是家里正好有就拿来用了】
2.胡萝卜切丝香菜豆腐切末
3.然后撒适量盐搅拌均匀,让萝卜变软,出汤,放旁边静置十几分钟
4.十几分钟过去了,把米饭加里面,戴一次性手套,用手抓匀
5.抓匀后,加点面粉、淀粉。一些五香粉、再打一个鸡蛋进去,再次抓匀,不需要加水的
6.抓好后的丸子馅
7.把它搓成小丸子吧
8.起锅,烧一些油准备炸丸子
9.油热了把它们放进去吧,炸至变色就可以出锅了
10.小丸子就这样诞生了
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女