海鲜炖咖喱

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1.洋葱、胡萝卜洗净，土豆刮皮洗净，均切成小块。海虹我用的是现成的蛤肉，如果是生的要煮熟取肉。本菜谱上的海鲜不想用也可以换成别的，很多海鲜都可以（鱼似乎不行），凭感觉走就行

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2.锅中放油，入蒜末，煸香。海鲜下入炒熟，盛出备用。

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3.锅中下油，下尖椒，加入酱油，下洋葱丁略炒，下入土豆和胡萝卜（之前记得看过有的菜谱说洋葱炒香盛出备用，胡萝卜和土豆是另炒的貌似，但我忘了，所以就按上法做的，感觉无所谓），略炒

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4.加入咖喱粉，加水至没过锅中菜。水开后改小火炖，其间要不时铲铲锅底，防止糊。

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5.炖到感觉胡萝卜和土豆软了，加入海鲜，加入淀粉勾芡，加盐。

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6.用炖好的咖喱佐食即可