茄汁煎鸡翅

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1.鸡翅用叉子戳一下加少许盐腌十分钟；

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2.不粘锅中加少许油，下鸡翅先煎鸡皮面；

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3.微黄后翻过来煎另一面；

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4.小碗中加柠檬汁、蒜蓉、红糖、胡椒粉、孜然粉和番茄酱拌匀；

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5.先刷鸡翅的一面煎至金黄；

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6.再刷另一面煎至金黄。（如果酱汁多出来可刷两遍）