炸翻果

收录时间：2021-11-19 15:16:00 人气：7882

小的时候每到春节时,妈妈就会炸上一盆的翻果子,这也是小时候过年的一种期盼,现在是再也回不到过去了,也已经很多年没有吃到妈妈炸的翻果子了,现在想吃只有自己动手了,小时候吃的翻果子是没有黑芝麻的,家里正好有就加了一些,还是挺香的。

主料

辅料

炸翻果的做法步骤

点击查看大图
1.盆里加入白糖,黑芝麻。
点击查看大图
2.加入面粉，倒入开水稍烫。
点击查看大图
3.和匀成面团，醒10分钟。
点击查看大图
4.擀成薄皮。
点击查看大图
5.切成方形的小片。
点击查看大图
6.用小刀从中间喇几道。
点击查看大图
7.把一头从中间穿过。
点击查看大图
8.翻一下，就成了。
点击查看大图
9.把做好的坯子晾一会。
点击查看大图
10.锅里放入花生油，烧热，放入翻果坯子。
点击查看大图
11.炸一会，飘起来。
点击查看大图
12.成金黄色，捞起。

制作小窍门

1。面团和硬些，不容易粘在一块。

2。做好的翻果坯子晾会儿，可以更快的炸脆。

3。烫面主要是炸时会鼓起来，更脆，而不是硬。

分类：小吃家常菜常见菜式儿童冬季食谱宴客菜晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…