开洋韭菜芽炒山药

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1.材料：山药、韭菜芽（已清洗切成段）、开洋（已泡）

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2.将山药洗净、去皮。

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3.放在案板上切成片，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入山药翻炒一下。

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5.接着，加入一些清水煮开，煮至山药断生。

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6.然后，合入韭菜芽和泡好的开洋翻炒翻炒至韭菜芽断生。

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7.最后，加适量的盐。

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8.加适量的鸡精。

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9.调味炒匀，即成。

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10.出锅，装盘。