韭菜炒豆腐

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1.豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。

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2.韭菜摘洗干净，切段备用。

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3.葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。

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4.鱼丸入沸水中汆熟后捞出，切成两半。

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5.油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。

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6.下入豆腐，翻炒两分钟。

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7.倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。

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8.加入鱼丸，翻炒。

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9.加入少许生抽，翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可。