红烧鱼

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1.杀鱼，洗净。

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2.切葱姜蒜，准备干辣椒。

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3.泡发一些黑木耳待用。

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4.将鱼切成块，放白酒，姜，盐腌制二十分钟。

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5.准备酱料，生抽，老抽，白糖若干。

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6.起锅，倒油，放鱼块煎至金黄，捞出待用。

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7.接着煎。。

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8.起锅，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。

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9.将煎好的鱼块倒入锅中。

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10.将黑木耳放进锅里，放适量水。

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11.将熟时，放淀粉汁收汁，放少许嫩蒜苗。

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12.盛盘，可以吃啦。