五花肉炒西芹

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1.材料：西芹、五花肉

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2.将西芹折成段抽去筋清洗一下。

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3.放在案板上切成小段，待用。

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4.将五花肉放在案板上切成片，待用。

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5.随后，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。

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7.加适量的生抽。

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8.翻炒翻炒至熟。

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9.接着，合入焯好的西芹翻炒一下。

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10.然后，加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。