罗宋汤

1.牛肉洗净切块，冷水入锅，水开后将血沫打净。然后捞出牛肉用开水在冲洗干净待用。

2.将牛肉放入砂锅内，重新加水 ，带水开后加入葱，姜料酒，小火慢慢炖，大约2个小时。

3.土豆，洋葱，西红柿，胡萝卜 ，莲花白切块放入砂锅内，小火炖半个小时，放入盐，味精即可。