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陕西的臊子品种繁多，有荤的素的，有干臊子、汤臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特点臊子油光红润，味鲜香浓厚而不腻，酸辣适口，可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。
点击查看大图1.五花肉洗净。
点击查看大图2.切成2厘米左右的片。
点击查看大图3.全部切好。
点击查看大图4.备葱段、姜片、八角、香叶、小茴香、干辣子。
点击查看大图5.备辣子面、岐山醋。
点击查看大图6.锅内放色拉油50克，烧至5成热，放葱姜干辣子。
点击查看大图7.放八角、小茴香、香叶。
点击查看大图8.中火爆香。
点击查看大图9.放五花肉炒制。
点击查看大图10.倒入料酒，中小火炒制15分钟，至肉变色。
点击查看大图11.放辣子面。
点击查看大图12.倒入色拉油200克，继续小火炒制30分钟。
点击查看大图13.调入岐山醋、酱油。
点击查看大图14.放盐。
点击查看大图15.放十三香、味精。
点击查看大图16.装碗即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
