茄汁莲藕

收录时间：2021-11-19 15:22:34 人气：3544

　　【亨氏茄汁主义】茄汁莲藕
　　米妈偏爱素食，总是想着法子吃不同口味儿的素食。用亨氏蕃茄酱做了一次茄汁莲藕，还不错，很喜欢这个味道。
　　几乎只用了蕃茄酱和糖，酸甜口，脆脆的莲藕，很好吃。

主料

莲藕适量

辅料

配料

茄汁莲藕的做法步骤

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1.　　材料图。　　　　　　　　　　　
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2.莲藕去皮切厚片，切成四分之一片，焯一水。
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3.　准备蕃茄酱和葱碎。
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4.往蕃茄酱中加一大勺白糖和三大勺水。
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5.焯好的莲藕片过水，以保证脆脆的口感。
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6.炒锅倒油，炒香葱碎。
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7.倒入调好的蕃茄酱汁，拌均匀。　　　
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8.　下入焯好水的莲藕片。
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9.稍稍加热，加一点儿盐和味儿，拌均匀即可。

制作小窍门

莲藕片稍厚些，吃起来很有感觉。
蕃茄酱需要加水稀释一下，比例约为一比一。
盐的作用主要是和味儿，要想甜搁点盐嘛。
香菜只做装饰，喜欢的话，可以在起锅的时候放一点香菜碎。

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