记得很久以前在家用微波炉制作过一次牛肉干,家人说很好吃。直到来到蒙城,因为远离了很多家乡的小零嘴,家里那位平日不爱吃零食的银居然有天突然提出想吃几年前那次做的牛肉干。可是因为久未再做,技艺生疏,居然连详细配方都忘记了,只记得需要先用红酒浸泡半天,看来写食谱不仅能把好的食物制作方法和大家分享还能让自己不会吃完就丢脑后了,什么时候想不起来翻翻自己的食谱就一目了然了。或许几年后突然翻开以前的食谱会回想起此刻的心情。...其实几年前那次制作也是在网上查到食谱后依葫芦画瓢做出来的,没想到居然会那么好吃?还会让人几年后都能想起。 也许生活中偶尔也会有这样的情形,比如突然闻道某种味道会让人想起某个原本在记忆中已渐渐变得模糊的人,或者某种食物能勾起你记忆中对童年时零碎而美好的回忆。一种简简单单的味道能陪伴人的成长,甚至陪伴一生,这辈子无论走到哪儿,想起来就会觉得特别温馨和亲切。也许这就是一份特殊的情结——一种味道在人的生命里种下的根。即便渐行渐远,终有回眸之时...又得浮生几日闲,为了让某人的小小心愿能得到满足,上网查了查资料试着做了另一份肉脯。不同的是不要微波炉而是用烤炉。相同的是味道也很不错!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文