三色汤圆,像雨花石吧,也似台湾芋圆。心心各不同噢。
白色:名叫白色恋人,皮-江米面,心-可可粉+炼乳+白糖+淀粉
黄色:名叫阳光萝莉,皮-江米面+南瓜,心-红豆沙
紫色:名叫紫霞仙子,皮-江米面+紫薯,心-奶粉+白芝麻+淀粉
2014年春节的最后一个节——元宵节,总算就要到了,而且还是携“情人”双至。那就中午陪老人元宵,晚上跟老公浪漫吧。
1.江米面逐渐加水,活成团
2.黄色的汤圆皮是南瓜泥和江米面混合,比例基本是1:1
3.紫色汤圆皮是紫薯泥和江米面混合,比例基本也是1:1
4.三各面活好备有
5.白色汤圆馅:可可粉 白糖 炼乳 淀粉,再加少量水
6.混合好后,揉成小球
7.黄色汤圆馅:三个馅中这个最简单,直接用超市买的红豆沙
8.揉成小球
9.紫色汤圆馅:奶粉+白芝麻+淀粉和少量水
10.紫色汤圆馅:奶粉 白芝麻 淀粉和少量水
11.汤圆包法以白色示例呵:取一小剂子,做出窝
12.放入心子也就是馅
13.慢慢收拢至无缝
14.掌心、手指揉圆
15.三种包好的汤圆
16.开锅下汤圆,中火煮到汤圆漂起就熟了
17.紫薯的煮后很特别,汤汤是淡淡的蓝绿色。
18.用筷子夹开,处理得有些仓促,家人催着上桌呢
19.一个颜色一种馅,不用猜来猜去。她们都有名字的噢:白色恋人,阳光萝莉,紫霞仙子。祝各位双节快乐!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女