并没有特意为情人节安排点什么,却突然间发现留给元宵节的玫瑰汤圆意外地撞上了情人节,真是事有凑巧。元宵与汤圆,情人与玫瑰,全齐了。
往日,总不敢在皮上动功夫,从小吃到如今的白白胖胖的汤圆,深恐换一身衣服就会被拒吃。而今豁出去,横下心,决计要给这么些年来一成不变的白皮汤圆换一身衣服。实在不肯吃,那也没招。衣服早就想好了,就用红曲的红,来配合玫瑰的馅心。红曲么,不是还有活血化瘀,消积导滞的功效么。如果被拒绝,这也算是一种说辞。
想得挺好,临阵却有些犯糊涂——和面的时候竟然把红曲给忘记了,面都快合好了,才想起来。幸好没有彻底忘个干净,否则白瞎了这一番心思。赶紧补救吧。在即将揉好的面团中加入红曲,原本懊恼迟到的红曲粉不太容易揉匀,揉着揉着却忽然心下释然——揉不匀也没关系,正好可以有深浅不一的花纹,不也是一种别趣?当然,可不能有一坨一坨的红曲粉。 煮后的红曲色比生面团鲜艳艳丽,而揉面的时候还直担心这颜色会不会太浅?没想到这最后的效果出人意料地好。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici