南瓜豆渣窝头

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1.南瓜刹成丝

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2.玉米面、豆渣、南瓜丝基本是按1：1：1的比例混合

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3.南瓜水份大，视情况另加水，加到面能攥成团

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4.取一团面

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5.边团边用拇指捅出眼

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6.底部会掉些渣，没关系

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7.立在左手整形

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8.蒸锅铺上湿的屉布，放入大窝头

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9.玉米面加上又不是发面的，不太好熟，至少蒸２５分钟。

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10.南瓜丝若隐若现，虽然不是发面的，但豆渣、南瓜都起到了松软的作用，有点“马芬”的口感。

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11.配酱豆腐、炼乳，各有风味啊。