春饼

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1.开水和面，活成光滑面团，静止10分钟左右。

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2.分成25克每个的小份面团。

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3.擀饺子皮一样的方法擀好。

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4.摆一张皮刷一层油。

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5.每一摞摆10个左右。

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6.每一摞摆10个左右。

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7.擀成大的面皮，注意擀的时候要不时翻面擀。

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8.入蒸锅蒸，开锅后再蒸十分钟，关火后焖5分钟开盖。

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9.整好的春饼，稍微凉一下不烫手趁热一张一张揭开。

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10.看看薄如纸的春饼吧。

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11.春饼做好了，准备开始卷喜欢的菜吧。

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12.卷上肉丝、葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

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13.美味的春饼好喽。

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14.荤素搭配，味道不错，儿子大赞我的手艺，嘿嘿……