焖面焖饭之类的食物其实很有爱,主食与菜品互相吸收了彼此的味道,整体散发出温暖和谐的感觉,同时简便快捷,不失为忙碌生活的最佳选择。对于焖面来说,最常见的莫过于豆角焖面,但是兔子是喜欢菜花的,记得中学时期疯狂地迷恋菜花,有段时间几乎天天要求吃妈妈炒的菜花,后来大学的时候离家在外,吃不到妈妈的手艺,想吃菜花只能在食堂凑合,食堂的饭大家都是知道的,基本上吃了几次之后,我就不再战恋菜花了-_-|||现在在家里是我掌勺,不知道为什么,原来爸妈做饭的时候,总会做我喜欢吃的东西,而现在我做饭,就会不自觉地做爸妈喜欢的食物,看来下厨的乐趣就是为了让品尝的人快乐吧。自从爸爸明确表示不喜欢菜花之后,就很少做了,不过今天中午他不在家吃,我就果断加入菜花啦!茄汁菜花焖面算是我的小创意了,因为在网上完全找不到相关的菜谱,所以当我用自己开发的做法制作出受到妈妈夸奖的焖面之后,得意的我果断要来秀一下,哈哈,到底是菜鸟啊,不多说了,请大家一起欣赏,批评指正~~
1.菜花切小块洗净,用盐水浸泡十分钟,据说可以去除藏在花朵里的小虫子
2.梅花肉切丁,用料酒腌上。梅花肉很嫩,又不像五花肉那样有点肥,我们仨都很喜欢吃。
3.木耳泡开,切成小片
4.葱、姜、蒜切好备用
5.热锅冷油,中火将肉丁滑至表面变色,盛出备用
6.重新起锅,花椒炸糊,放入葱姜蒜爆香
7.调小火,放入西红柿煸软,加入番茄酱,拌匀
8.火稍微开大一点,加入菜花、肉丁、木耳,加入生抽、少量老抽,盐,拌匀,加入适量水,加盖炖一会儿
9.打开锅盖,看到菜汤刚好没过菜,将面条均匀地铺在上面,加盖焖十分钟
10.加盖焖面
11.出锅前洒上香菜,看到汤汁收尽后,将面菜拌匀即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆