香煎豆腐

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1.用的是两块水豆腐

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2.把豆腐切成长条

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3.在把豆腐改刀成菱形

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4.把豆腐装入空碗中

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5.锅中加入一碗水，再加少量的盐，烧开

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6.水开后，倒入装有豆腐的碗里，浸泡一分钟后沥干水分（为的是去除豆腐的豆醒味）

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7.热锅里加入适量的食用油.在加入一点点的盐.

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8.调小火，凉油就可以把沥干水分的豆腐放入锅里煎

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9.煎到这种程度就可以翻面继续煎

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10.煎到两面金黄就可以刷上耗油

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11.最后晒上辣椒粉，孜然粉，椒盐就可以出锅啦