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猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。 因此经常食用猪皮可以美容，使自己更年。
猪皮做冻是首选，做一次可以吃好几天呢，当然也可以煮粥、炸着吃也可以。
点击查看大图1.买回猪皮洗干净后，放到锅里焯水，去掉脏东西。
点击查看大图2.准备好调整料。
点击查看大图3.焯好水的猪皮捞出放到煮锅里，加上水，水要没过猪皮，把花椒、大料和草果放到调料袋里扔到锅里。
点击查看大图4.大火烧开转慢火一个小时，用筷子一夹猪皮就断了，煮的非常烂。
点击查看大图5.把猪皮捞出稍凉后切成丁。
点击查看大图6.再倒回炒锅里，倒上煮猪皮的汤。
点击查看大图7.烧开后放上葱姜，再慢火稍煮一下。
点击查看大图8.倒上适量的料酒提味。
点击查看大图9.撇去浮沫。
点击查看大图10.再倒上适量的老抽调色，同时放上适量的盐和味精，依自己的口味加减盐量。
点击查看大图11.捞出大葱和大姜片。
点击查看大图12.倒入盆内凝固一夜即可。
点击查看大图13.吃时切条切片都可，是下酒的美味小菜。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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