猪皮富含丰富的胶原蛋白,爱美的女生多补充胶原蛋白可让皮肤很有弹性哦。虽然市面上的胶原产品很多,但价格昂贵,而且其中不乏各种添加剂,对身体或多或少有伤害的哟,自制一款胶原产品,实惠又美味,何乐而不为呢?!
1.先将猪皮入沸水煮一会儿,捞出,用水果刀刮去油脂(猪皮表面有一层厚厚的脂肪一定要去干净的),去完还要用水果刀刮至无白色为好,然后用斩骨刀切成粒(猪皮很硬,用斩骨刀更好操作)。
2.准备豆浆机(我用的是九阳的),将切好的猪皮粒倒入机中,加水,按“五谷豆浆”档即可。
3.约二十分钟后,猪皮粒经过豆浆机的处理,就成了这种乳白色的液体哦,其中还有些很碎的沉淀,没有关系,用来煮它就可以慢慢化掉了。
4.放在炖锅里(不可以用铁锅或铝锅哦)、不需要再加水了,因为打浆的时候水已经加了很多哦。大火烧开,小火煮,至最后熬成一碗(用勺子舀是很浓稠的状态就可以了),做好倒在容器里(一定要趁热倒),放凉后用保鲜膜包好,放在冰箱里就可以了。
5.这就是冻好的猪皮,可以拿出来切碎吃,也可以直接用勺子舀来吃,每天吃一点,慢慢的,你就有惊喜发现哦。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女