猪皮富含丰富的胶原蛋白,爱美的女生多补充胶原蛋白可让皮肤很有弹性哦。虽然市面上的胶原产品很多,但价格昂贵,而且其中不乏各种添加剂,对身体或多或少有伤害的哟,自制一款胶原产品,实惠又美味,何乐而不为呢?!
1.先将猪皮入沸水煮一会儿,捞出,用水果刀刮去油脂(猪皮表面有一层厚厚的脂肪一定要去干净的),去完还要用水果刀刮至无白色为好,然后用斩骨刀切成粒(猪皮很硬,用斩骨刀更好操作)。
2.准备豆浆机(我用的是九阳的),将切好的猪皮粒倒入机中,加水,按“五谷豆浆”档即可。
3.约二十分钟后,猪皮粒经过豆浆机的处理,就成了这种乳白色的液体哦,其中还有些很碎的沉淀,没有关系,用来煮它就可以慢慢化掉了。
4.放在炖锅里(不可以用铁锅或铝锅哦)、不需要再加水了,因为打浆的时候水已经加了很多哦。大火烧开,小火煮,至最后熬成一碗(用勺子舀是很浓稠的状态就可以了),做好倒在容器里(一定要趁热倒),放凉后用保鲜膜包好,放在冰箱里就可以了。
5.这就是冻好的猪皮,可以拿出来切碎吃,也可以直接用勺子舀来吃,每天吃一点,慢慢的,你就有惊喜发现哦。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980