奶油纸杯蛋糕——Cup Cake好吃到让人垂涎欲滴

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1.先用蛋清分离器将蛋黄和蛋白分离

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2.分好后的蛋黄加入18g砂糖稍微搅拌一下

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3.加入牛奶和色拉油

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4.搅拌均匀,最后筛入低筋面粉

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5.用刮刀搅拌均匀即可

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6.36g砂糖分三次加入到蛋白中

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7.打发至硬性发泡

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8.将打发好的蛋白的二分之一加入到蛋黄糊中，从低往上切拌均匀

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9.将拌好的蛋糕糊倒入打发的蛋白中，切拌均匀即可

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10.加入到裱花袋中

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11.挤到蛋糕杯中七分满，放进预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟即可

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12.150g的淡奶油打发至硬性发泡

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13.滴入一两滴色素，搅拌均匀

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14.拌好的奶油，装入裱花袋中

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15.在烤好的蛋糕上面挤出好看的花型

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16.最后撒上一些糖豆豆装饰就大功告成了