红烧带鱼

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1.带鱼切段洗净，用盐腌制15分钟

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2.热油，放入带鱼，小火煎至金黄色

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3.锅留油，倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味

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4.锅留油，倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味

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5.加入煎好的鱼块，倒入适量的水，调入生抽、老抽、白糖、盐，大火煮开转小火焖

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6.煮至汁剩下1/3时，倒入水淀粉勾芡

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7.出锅前，调入陈醋即可