饼干因为制作比较简单,所以我特别喜欢,而在众多的品种里,酥饼是我觉得最容易的,基本就是零失败。这次做的核桃酥饼,不但在表面点缀了核桃,还在原料里添加了现磨的核桃粉,无论口感还是味道都有了更好的提升。其实除了核桃粉,也可以加芝麻粉、花生粉、杏仁粉....等等。
而这个方子,是我第一个记在脑子里的饼干方子,绝对值得收藏,推荐热爱烘焙的新手朋友们一定要试试。
1.先把一半面粉(55克)铺在烤盘里,160度烤15分钟左右,晾凉备用。
2.准备30克的核桃仁。
3.用料理机研磨成核桃碎末。
4.把所有低粉、泡打粉、小苏打粉、糖粉、红糖混合在一起,过筛至盆里。(红糖要事先用工具碾碎大的颗粒)
5.加入盐和油。
6.用双手搓成均匀的松散颗粒状。(我一次性手套用完了,所以用筷子拌了拌,对比成品,没有太大的差别)
7.加入鸡蛋拌匀,翻拌均匀。
8.团成面团,包起保鲜膜,放在室温下松弛30分钟左右。(团成团即可,不要过度的揉面)
9.把面团分成每个约20或者25克,揉成团放在烤盘里。(约20克的可以做16个,约25克的可以做12个)
10.用大拇指在中间按压一下。
11.点缀上核桃仁。
12.放入预热好的烤箱150度,上下火烤约15分钟,关火后再焖10分钟即可出炉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝